E’ partito ufficialmente a Piancastagnaio il progetto Go Fashionriccio ovvero una grande opportunità che vede il riccio di castagna protagonista di una nuova bioeconomia circolare per tutto l’Amiata e non solo. Si tratta di un progetto complementare per lo sviluppo rurale promosso dalla Regione nell’ ambito di una trasformazione del riccio della castagna (attualmente considerato un sottoprodotto agricolo) in una nuova risorsa con diverse applicazioni innovative da usare nel settore agroalimentare e della moda sostenibile. Nei giorni scorsi la sottoscrizione dell’atto ufficiale costitutivo del partenariato che impegna i soggetti nella realizzazione del progetto di cui il capofila e coordinatore è il Comune di Piancastagnaio. Del partenariato fanno parte l’Università di Siena, le aziende agricole Capocchi Barbara e Forbiciaio, Terre di Siena di Michele Giglioni, Cia Toscana, Cipa – At Sviluppo Rurale, Toscana Agricoltura, Vita Etruria Spa. E’ questa un’iniziativa che ha principalmente l’obiettivo di creare un modello di economia circolare riducendo gli sprechi, contenendo le emissioni di Co2 e allo stesso modo generando nuove opportunità di sviluppo per quanto riguarda il settore agricolo e manifatturiero. «Go Fashionriccio – ha dichiarato l’assessore all’ Agricoltura del Comune di Piancastagnaio Fabiana Ciancimino (foto) – è un esempio concreto di come innovazione,ricerca e tradizione possiamo finalmente dialogare per generare nuove opportunità di sviluppo».

Giuseppe Serafini