Il progetto “Fashion Riccio“ punta a trasformare gli scarti in nuovi materiali Oggi a Piancastagnaio l’anteprima. Ciancimino: «Agricoltura è innovazione»

PIANCASTAGNAIO

Piancastagnaio si conferma protagonista dell’economia circolare nel rapporto natura e in questo caso il riccio dei castagni e la moda sostenibile nell’innovazione. Oggi infatti a partire dalle 16 nella saletta Martiri della resistenza del Comune si terrà l’incontro e la presentazione di “Fashion Riccio“, progetto innovativo che trasforma i ricci di castagna dell’Amiata in nuovi materiali per il futuro della moda e della bioeconmoia. Durante l’incontro saranno ascoltate testimonianze delle aziende partner, gli approfondimenti scientifici dell’Università dI Siena e della Comunità del cibo dell’Amiata e la conclusione alle 18 seguita dalla presentazione del libro di Walter Bani “Il Monte Amiata e i suoi castagneti“ con la partecipazione del gruppo di lettura “Angelo Ferrazzani“. Fabiana Ciancimino assessore all’agricoltura e vicesindaco di Piancastagnaio ha così commentato l’evento: «l riccio di castagno è sempre stato il prodotto di quello che resta dopo la raccolta. Lo si ammucchiava ai margini del castagneto, si bruciava e si lasciava tornare alla terra. Che oggi possa diventare materia per una moda etica e sostenibile dice molto di ciò che accade quando la tradizione secolare dei nostri castagneti incontra la ricerca scientifica e l’ingegno d’impresa. Il territorio smette di custodire soltanto e comincia ad aprire strade». «Come amministrazione comunale di Piancastagnaio consideriamo la bioeconomia circolare una scelta strategica non un’etichetta. Perciò – scrive ancora l’assessore all’agricoltura e vicesindaco Fabiana Ciancimino – significa guardare all’agricoltura non solo come presidio del paesaggio e delle nostre radici ma come leva di un’innovazione e di competività per le attività produttive fortemente locali».

Giuseppe Serafini